CONCEPTさっぱり頂けるレモン塩料理♡感謝の気持ちのおうちごはん
2017年7月5日 20:01 オーナーリサの想いや日常話、美容や食事、
セレクトショップLisa＠奈良オーナー、JPFCA認定パーソナルファッションカラーリストのリサです(^-^)/
こんばんは～♡
久々晩ごはんネタ♪
昨夜のリサ家の晩ごはんです(^^)
暑いのでパパッと作って
サッと食べられる簡単メニュー（いや、いつも簡単だけれど・笑）
でもね～、
自分の食べたい味付けで食べたい気分のもの作ってるから
当たり前かもしれないんだけど、
いつも思う。
「我ながらおいしい♡」
「あ～～～、今日もありがたい♡」
って！！！！笑
体にいいからと母に勧められて
使い出したレモン塩、たまりませんよ～～♡
鶏の胸肉、淡路島の玉ねぎ大量、奥出雲の椎茸もたっぷり入れて（特に玉ねぎ大量です・笑）
オリーブオイルとレモン塩（レモンは刻んで一緒に♪）とコショウで味付けするだけ。
フライパンをフタして蒸し焼きみたいにするだけです＾＾
暑い夏にも食欲の出る
さっぱりとレモンの風味がたまら～～～ん楽ちん＆栄養たっぷりメニューです♡
我ながら、美味しい～～～♡
の、国産ひじきが安売りされているのをスーパーで発見すると
つい作ってしまう
五目豆ひじき煮も♡
誰の母でもないけど(笑
安定の母の味♡って感じです（笑
私は油で最初に炒めて、おだしとみりん、薄口しょうゆで炊いてます。
ひじき、大豆の水煮（こちらは冷蔵庫にいつも常備♪）、ちくわ、揚げさん、こんにゃく、にんじんを入れてます＾＾
栄養しっかり採れて、
季節や気分に合わせて美味しく食べられるのって本当幸せやと思います＾＾
美味しいごはんを食べると
「今日も本当にありがたい」って感謝の気持ちがふつふつとわきあがってくるから不思議。
今日もみなさん、ありがとうございます♡
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