《おうちごはん》働く主婦の時短料理&最近ハマったもの

2018年7月7日 19:09 美容や食事、オーナーリサの話

30代40代からの大人ファッション通販

「本当に似合う」がわかるパーソナルカラー診断&イメージ診断のセレクトショップLisa@奈良

こんばんは!本日3回目オーナーリサです(^-^)/

 

久々のおうちごはんブログ♪

大したこともない、日常ですが

たま~に「いつもご飯のも楽しみに見てるよ~」と仰って下さるお客様も

いらっしゃるので…^^

 

毎年、庭に植えたバジルが元気モリモリになってくるこの時期の

一番の楽しみのひとつがコレ!

カプレーゼ♪

 

そうです!

モッツァレラチーズとトマトとバジルを交互に重ねて

塩コショウとオリーブオイルをかけるだけのシンプル料理~♪

これにワインがたまりません^^

 

自分で撮った写真なのに

見てたらまた食べたくなっちゃいます(^m^)

 

 

次にはまったのがコレ↓

お酒のアテみたいなモノばかりでスミマセン^^;

こちらはビールのお供に!

タコスの逆バージョン!みたいなの^^

 

通常タコスはシェル型のタコスの中に

上のような材料を入れて挟んで食べるのだけれど

 

庭にレタスがいっぱい出来ていたので

レタスの中に小さめに砕いたタコスチップス、塩コショウでシンプルに炒めたミンチ肉、

サルサソース、チーズを入れて、

くるっと巻いて頂きました♪

 

美味しい~~~!!!

簡単美味♪←簡単、働く主婦はこれに限ります!^^

 

 

こちらは昨日のごはん♪

バジルが沢山採れたので、先日ジェノベーゼソースを作っておいたので

ポテトニョッキを湯がいて、サラッとソースで和えました♪

・小鯵の南蛮漬け風(レシピなんて適当♪)

・ポテトニョッキのジェノベーゼ和え

・ジャガイモ、パプリカ、玉ねぎ入りチーズオムレツ

・きゅうりとパプリカのお漬物(冷蔵庫に入れておける糠床パックで♪)

 

もちろん、写真以上におかずはお代わりしています(^^)

ジェノベーゼソースは意外と簡単なんですよ。

バジル、塩、ニンニク少し、オリーブオイル、あれば松の実(私は入れたことないです)

をミキサーにかけるだけ♪

冷蔵庫に保管すればしばらく持つので便利ですよ、奥さん!笑

 

 

とある日のごはん↓

もうね、連日ここのところ残業ばかりして

21頃帰宅したりしているので、そこからごはん作ると

大抵こんな感じで手抜き料理になります^^

それでも、彩りや栄養だけは偏らないようにすれば

見映えも食べごたえもなんとかなるものです^^

 

 

 

休みの日にカルディに久々に行ってみたら

セールをしていたので、カジュアルなお値段の白ワインを連れて帰りました^^

この子、お安いのになかなか良かったです(^^)

やや辛口、辛過ぎないし、さっぱり。料理にも合って飲みやすかったです。

私のようにお酒は好きだけれど、そんなに「酒飲み」ってほど強くもなくて、

ビール大好き、甘いお酒は苦手…

でも、焼酎とかウィスキーとかそういうのは飲めないの><(そんな同じような人いるんだろうか…笑)

と言う方に特にオススメです♪

 

 

 

そう、こんな感じで

遅く帰って来た日はパッと入れて調味料入れて

煮込めばあとはしばらく放置出来る簡単料理に限るのです!

 

そして、これ2人家族でこの量…おかしいでしょ?笑

私のお弁当も含め2日ちょっと行けるのです!

簡単に作って、2~3日&お弁当分食べられる量を作る。

これ働く主婦の時短策です!鉄則です♪

 

でも、これ2人家族だから出来ることだけれど

子供さんや親御さんがいらっしゃったりして

家族の人数が多いとできませんよね~、なかなか。

 

材料多過ぎると調理に時間かかるし、

お鍋の大きさも限界があるし、

作り置きが冷蔵庫に入らないし。

 

ご家族が多い家庭のお母さん、

主婦のみなさん、ほんと尊敬します!!!!!

 

 

 

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癒されて下さいね~(^-^)/

 

雨が心配ですが

心身ともにお疲れの方も多いと思いますが

よい週末を!

 

 

 

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グラデーションカラースケール(R)+120色単色ドレープを使い似合う色を診断します。
特に好印象のベストカラーや避けた方が良いウィークカラーまで細かく診断します。
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さらに診断後、お買物にも携帯できる貴女オリジナルのカラーチップファイルを作成します。
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パーソナルカラー診断+イメージ診断(オリジナルカラーチップファイル+イメージ診断結果+コーディネートアドバイスシート付き)
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グラデーションカラースケール(R)+120色単色ドレープを使い似合う色を診断します。
特に好印象のベストカラーや避けた方が良いウィークカラーまで細かく診断します。
似合う襟の形、服の着丈、形、素材などを実際に試着してもらい診断します。
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